“핫플이라고 무작정 열었다가 망합니다.”
🏙 성수동, 왜 자영업자들이 몰리는가?
서울에서 지금 가장 '핫'한 지역을 꼽자면 단연 성수동입니다.
카페, 맛집, 편집숍, 팝업스토어까지 —
MZ세대 소비자들이 끊임없이 유입되는 상권이기 때문이죠.
그러나 많은 예비 창업자들이 “성수니까 무조건 된다”는 착각을 안고 진입했다가,
2년도 안 되어 철수하는 일이 빈번합니다.
이 글에서는
성수동 요식업 창업 전에 반드시 알아야 할 5가지 핵심 포인트를 알려드립니다.
👉 창업 전 검토 리스트로 꼭 활용해 보세요.
💡 1. 성수는 '두 개의 상권'이다
성수동은 하나의 상권처럼 보이지만,
실제로는 뚝섬역 주변 vs 서울숲역 주변으로 완전히 다릅니다.
| 유입 인구 | 주거 밀집 + 직장인 | 관광객 + 유동 인구 |
| 매장 스타일 | 가성비 식당, 배달 위주 | 감성 카페, 프리미엄 다이닝 |
| 월세 수준 | 비교적 낮음 | 매우 높음 (핫플 영향) |
✅ 포인트: 본인의 창업 아이템이 어느 상권과 맞는지 먼저 분석하세요.
📈 2. 월세보다 더 중요한 ‘인테리어비’
성수는 인테리어 비용이 기본 5,000만 원~1억 원대입니다.
트렌디한 분위기 + 브랜드 이미지를 기대하는 고객층이 대부분이기 때문이죠.
하지만 감성에만 투자하고 브랜드 본질(맛, 운영력)을 놓치는 순간,
‘인스타 맛집’에서 끝나는 단명 매장이 됩니다.
✅ 포인트: 매출 환산이 가능한 인테리어 투자 구조인지 먼저 체크해야 합니다.
👥 3. 성수 고객층은 까다롭고 ‘재방문율이 낮다’
성수는 유입은 많지만, 회전율이 낮고 재방문률이 낮습니다.
이는 관광형 상권의 특징으로,
👉 맛과 서비스가 뛰어나지 않으면 단발성 소비로 끝납니다.
✅ 포인트:
- SNS 노출 전략이 있어야 하고
- 메뉴 구성도 ‘1회 방문으로 기억에 남는 경험’을 설계해야 합니다.
📦 4. 창고 공간 부족 = 운영 리스크
성수동은 대부분 오래된 건물 리모델링 구조입니다.
즉, 창고, 주방, 냉장시설 공간이 절대적으로 부족합니다.
이로 인해 식자재 관리, 동선, 직원 피로도가 치명적으로 높아질 수 있습니다.
✅ 포인트:
- 창고 대체 솔루션 확보
- 주방/홀 동선 체크리스트 선검토
🚧 5. 권리금이 아닌 ‘상권 생명주기’를 체크하라
성수도 ‘핫하다’는 이유로 권리금이 높습니다.
하지만 성수의 특성상 브랜드·리테일 중심 핫플은 트렌드에 따라 이동합니다.
예: 성수동 → 연남동 → 한남 → 을지로
✅ 포인트:
- 해당 상권의 생명주기가 초입인지, 하락기인지 반드시 파악하세요.
- 예전 유명했던 가게가 자주 바뀌는 거리라면 ‘수명 끝’ 신호일 수 있습니다.
✍️ 정리하면 – 성수창업, 될 놈만 됩니다
성수동은 확실히 기회가 많은 곳입니다.
하지만 “사람 많다 = 장사 잘된다”는 공식은 성수에서는 통하지 않습니다.
브랜드 콘셉트 → 상권 정합성 → 공간 구성 → 운영 전략
이 네 가지가 하나라도 부족하면,
아무리 좋은 자리여도 1년을 넘기기 어렵습니다.
✅ 예비 창업자를 위한 ‘성수 상권 체크리스트’
| 유입 고객층의 성향 파악 완료 | ☐ |
| 서울숲 or 뚝섬 상권 중 적합 구역 설정 | ☐ |
| 예상 월세 + 인테리어 견적 확보 | ☐ |
| 메뉴/브랜드 컨셉 확정 | ☐ |
| SNS / 검색 기반 마케팅 전략 수립 | ☐ |
| 직원 동선 / 창고 공간 검토 완료 | ☐ |
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